銀座 レストランあづま【オムの細道シリーズ】仕上がったレビューを消してしまった・・・・
お酒って、怖いデスネ( TДT)
必死に思い出して仕上げました・・・
この日は[a:13007797,はと屋]でオムる予定だったのですが、閉店時間を15分勘違いしていました( -_-)
慌てて食べログを開き、周辺のオム処をサーチ。
で、新橋から銀座近くまで歩いてこちらへ。
新宿の[a:13012037,ビフテキ家あづま]は長年狙っているお店なのですが、まさか姉妹店であるこちらの訪問が先になるとはね(^_^;)
??:??訪店。
カウンター席へ通され、ランチメニューを眺めます。
こちら、じゅうじゅう焼きが著名ですが、オムも人気なのですよ。
オムはケチャップとメンタイピラフの2種。
顎を撫でて考えること暫し・・・・
明るいお姉さんに「[b:メンタイピラフ
オムライス](1100円)」を「[b:ハンバーグ]」でオーダー。
こちらのオムはハンバーグ、エビフライ、カニクリームコロッケ、サーモンフライ、一口ステーキから1つ付ける趣向となっております。
すぐにスープ竣工。
あっさりめのお味で冷えた身体に染み渡る・・・
・・・・・・
暫し浸ったあと、店内を見渡します。
狭い山小屋、ってな内観で街の
洋食屋なスタイルですがライティングにオサレを感じます。
右の陰に沿ってカウンターが奥へと伸び、左にはテーブル席。地下にも席があるのかな?地下に続く階段が見えます。
客は8割くらいの入りかな。
BGMは思い出せません( -_-)
河井のメモには
(メンタイ
オムライス、ってエンタイトルツーベースみたいだな)
って残されていたのですが、「みたい」でもないですよね・・・
きっと疲れていたのでしょう( -_-)
10分で竣工。
海苔の香りがふわぁっと漂います。
フワトロっぽい玉子がなだらかが稜線を描き、その上にはマヨ掛け。
オム左手前にハンバーグ、奥にキャベ千という布陣。
ではでは。
ほえー
ライス、ピンク!鮮やかなりっ!!
ムラ無く混ざっていて美しいですなぁ( ̄ー ̄)ニヤリ
ややしっとりしたタイプでバター遣いも丁度良い塩梅。
玉子も見事なトロっトロで技量を感じさせますな。
勢いのまま半分食べ進んだところで、ハンバーグの存在を思い出しました(^_^;)
ハンバーグはやや硬めの食感で「めちゃ美味っ!!」ってものでもないですが、付け合わせとしては無難かな。
キャベ千はちゃんと「千切り」で丁寧ですな。
瞬殺。
うん、丁寧に作られたオムでしたね。
ボリュームはやや少なめか。
出来れば単品で8、900円くらいでいただきたいなぁ・・・とも思いましたが、
味の単調さゆえハンバーグが無ければ後半は飽きが来ていたかもしれませんね。だからこれで良いのでしょう。
接客は明るいお姉さんと陰のあるお兄さんとでメリハリあり。
3歩進んで3歩下がる感じ。
つづく。
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