「本当の」郷土料理は、スーパーの惣菜売り場にあり。

七尾市
11 /17 2016
七尾   どんたく 新鮮館



能登食祭市場で開いている店の動きがスローモーなので、諦めて次の目的地へ向か・・う・・・


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・・・・・おおおおお!何このシブい外観の大箱ガ━━(゚Д゚;)━━━ン!!!!!
こりゃまた年季の入った建物だなぁ・・・
貫禄とか風格とかを通り越した外観、げにそそる( ̄ー ̄)ニヤリ
スーパー、だな。

・・・能登能登したもの、あるかもしれんな(゚- ゚ )
09:10訪店。

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いいねえ、この細いエスカレーター!たまらん、たまらんぞい!!
田舎にあったトーカマートのエスカレーターもこんなだったな、

・・・って、そんな記憶、頭の中のどこにあったんだ!?今の今まですっかり忘れてたぞ??
2階は、駄菓子コーナーと日用品売り場か。
速やかに1階へ下りて惣菜コーナーへ直行(´・Д・)」
能登っぽいもの、能登らしいもの・・・・・あ、

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[b:えびすだ!!]
祖母がよく作ってたな・・・
因みに祖母は「いびし」と「えびす」の中間くらいの発音。

これ、
石川県や富山県西部の一部で食べられている郷土料理で、べろべろ、べっこうとも呼ばれており、
溶かした寒天に砂糖や醤油で味付けした溶き卵を流し込んで固めたものであります。

うむ、久々に食べてみるか。
「[b:えびす](100円+税)」
「[b:能登おはぎ](240円+税)」
を手に取りレジへ向かいます。
お会計は367円也。

因みに後で調べたところこちら、創業は1963(昭和38)年。
七尾市で鮮魚問屋を営んでいた山口成道氏が能登初の食品スーパーマーケットとしてどんたく本店(現在のどんたく新鮮館)を開店したそうです。
つまりこちらが1号店ですな。

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城下町をぶらぶらしつつ、

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ディープなゾーンを発見してワクワクしつつ、

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七尾駅へ。

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のと鉄道にも乗りたかったが、今日は外せない予定が2つも詰まっている。
眺めるだけで我慢しておこう(ー ー;)

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で、七尾線の車内でいただきます。

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ではでは。

えびすから行こう・・・・・うん、

やはり河井には・・・

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合わない(^_^;)
実はえびす、好き嫌いのほとんど無い河井の数少ない苦手な食べ物だったりして(^_^;)
祖母の味付けが合わないのかな、と思うところもありチャレンジしてみたのですが、
祖母の味、そのものだった。
つまりは祖母の味付け、合っていたという事だな。
祖母は単独でバクバク食べていたから、昔のおやつみたいなものなのかな、と思っていたけれど、
熱々のご飯でいただいた方が河井的にはいけそうな気がします。

何とかえびすを腹に納め、おはぎに手を伸ばします。
もち米は石川産ですが、あとは能登産の素材で作られているんだとか。
搗きは手作りらしい粗さがあり、硬さと柔らかさを有していますな。
餡は漉し餡と粒餡の中間くらいで、たっぷり使われているのは嬉しい。
完食。

しっかし、えびす・・・
こんな郷土料理、お店じゃなかなか味わえないんじゃないかな。
出て来たとしても、きっともっと美味しくアレンジされて出てくるのでしょう。
グルメ、ってのでもないし、
美食、ってのでは毛頭無いけれど、
[b:「本当の郷土料理」って、むしろ地域密着型スーパーにこそ在るのかも、]と思い至りました。
いい勉強になりました(^_−)−☆

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天井に扇風機の付いたレトロな車内。
硬い対面シートもまた、旅のスパイスだ。

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心地よい揺れに身を委ねつつ、鄙びた車窓の風景に耽溺するも束の間、
もう次の目的地が見えてきた。


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つづく。





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ビール買えばよかった。

七尾市
11 /17 2016
七尾  スギヨ 七尾食祭市場店



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[a:13048352,珈琲西武]にて旅立ちのオムをいただいたあと、バスタ新宿へ。
一路、七尾へ向かいます。
帰省先は両親の住む金沢、
なのですが、金沢までの運賃と七尾までの運賃が同じ。
ならば七尾、行っとこうやないか、と(´・Д・)」

しかし・・・

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夜のSAって、何でこんなにワクワクするんだろうね(。-_-。)

で、七尾駅前、07:40。

[b:霜は軍営に満ちて秋気清し、]
ってほど、寒くは無いな、

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っつーか暑いな(^_^;)
防寒対策のために着込んでいたパーカーを薄手のシャツに着替え、コインロッカーに荷物を預けて駅の反対側へと回ります。

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急な予定変更ゆえに下調べも不十分。
ではありましたが、先ずは手始めに能登国の一宮、気多大社の本宮とも言われる延喜式内社、
能登生国玉比古神社へ向かいます。

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(容量オーバーで写真が載りません( -_-))

ほほう、中々にご立派な佇まい。手もよく行き届いていている印象。

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ひとしきり眺めたあと、再び駅側へ回り繁華街へ。
[a:17003760,大谷食堂]を目指します。

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七尾は城下町でしたが、港町でもありまして、
恐らくは漁業関係者を相手にしているのであろう、朝から営業している食堂もあるのですよ( ̄ー ̄)ニヤリ
って、あら、やってないガ━━(゚Д゚;)━━━ン!!!!!

どうしよう・・・
不十分なリサーチが悔やまれる(ー ー;)
と、とりあえず、海へ向かおう(´・Д・)」

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街を抜ければ、

あー、久々やなあ、海の匂い・・・

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お・・・・・市場?か(゚- ゚ )
期待しながら食べログを検索すると、
あちゃー、火曜定休のお店ばかりだ( -_-)
だから大谷食堂も閉まっていたのかな?
だが、営業しているお店もあるな。

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中へ入ってみると、「モントレー広場」へ出ました。

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[b:モントレー]というと脳裏にピザーラが浮かんでしまう残念な河井ですが、
どうやら七尾市、アメリカのモントレー市と姉妹都市を提携しているみたい。

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ま、旅の始めだ、軽くいこう( ´ ▽ ` )ノ
練り物、いいね!

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と、先ず狙った[a:17007990,安治]は
「まだちょっと・・・」

むむむ( -_-)
で、こちらへ。

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こちら、七尾に本社が在る水産加工品メーカー、スギヨの直営店。

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あ、さっき見えた建物が本社かな。
08:50訪店。

不安げに「食べられますか?」
と聞くと、
「大丈夫ですよ」
笑顔の素敵なお姉さんに快く応じていただけました
七尾って、旅の人に冷たい土地柄なのか(ノд・。)
と一瞬思ったところでしたが、そうでもなかった(T . T)

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ショーケースの脇の「能登もちっとじゃが」も気になりましたが、
一発目だし軽く、そしてハズレじゃなく確実にアタリでいきたい(゚Д゚)ノ

灰色の脳細胞をフル回転させて、3秒後、
「[b:ねぎたこ](170円)」をコール。

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海を見ながらいただくとします。

ではでは。

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ネギのシャキシャキとタコのコリコリがたまらんねヽ(´▽`)/
んで、溢れ出す旨味・・・あはあぁ♪( ´▽`)
ビールが欲しくなるな、これ(^^;)
こっちの練り物って、旨味が豊潤なんだよなぁ。
因みにこちら、あとで調べたところ、「カニカマ」を初めて製造・販売した会社と言われておりますよ(^ー゚)ノ
瞬殺。

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七尾湾特有なのでしょうか、波の無い海、ちょっと不思議な光景です。

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なんだか巨大な湯船みたいだ・・・とか何とか思いつつ暫し黄昏たあと、
七尾駅へ戻り、次の目的地へと向か

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う、その前に、気になるお店が・・・

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つづく。




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ポニャトフスキ(河井継之助

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